RAMAZAN’LA BİRLİKTE TATLI TEZGAHLARI HAREKETLENDİ

Afyonkarahisar’da Ramazan ayının başlamasıyla birlikte tatlı satışlarında gözle görülür artış yaşanırken, vatandaşların en çok tercih ettiği lezzetler güllaç ve ekmek kadayıfı oldu.

Ramazan ayının bereketi Afyonkarahisar’da çarşı ve sokaklara yansırken, iftar sonrası tatlı alışverişi kentte yoğunluk oluşturdu. Özellikle Uzunçarşı ve Ambaryolu çevresindeki tatlıcılarda akşam saatlerinde hareketlilik yaşanırken, vatandaşlar iftar sofralarını geleneksel tatlılarla taçlandırmayı tercih ediyor. Hafif ve sütlü tatlılara yönelimin arttığı Ramazan döneminde güllaç başta olmak üzere ekmek kadayıfı, kabak tatlısı, revani ve baklava en çok ilgi gören ürünler arasında yer aldı.

GÜLLAÇ VE EKMEK KADAYIFINA YOĞUN İLGİ

Tatlıcı esnafı Şükrü Pancar, Ramazan ayında iftar sonrası tatlı tüketiminin belirgin şekilde arttığını belirterek, özellikle Afyon kaymağıyla hazırlanan ürünlerin yoğun talep gördüğünü söyledi. Pancar, “Ramazan ayıyla birlikte satışlarımız ciddi şekilde arttı. Afyon kaymağının yer aldığı güllaç, ekmek kadayıfı, kabak tatlısı ve revani çeşitleri en çok tercih edilen ürünler arasında. Güllaç hafif olması nedeniyle özellikle tercih ediliyor. Ekmek kadayıfında ise hem sade hem vişneli çeşitlere yoğun ilgi var” dedi.

ÇARŞIDA RAMAZAN YOĞUNLUĞU

İftar saatinin ardından çarşı merkezinde oluşan yoğunluk esnafın yüzünü güldürürken, vatandaşların aile ziyaretleri ve misafirlikler için tatlı alışverişine yöneldiği gözlendi. Ramazan ayının geleneksel lezzetleri yeniden ön plana çıkarken, tatlıcılar artan talebe yetişebilmek için üretimlerini artırdı. Esnaf, Ramazan boyunca hareketliliğin devam etmesini beklediklerini belirtirken, yaşanan yoğunluğun hem ticarete canlılık kattığını hem de şehirde Ramazan coşkusunu artırdığını ifade etti.